Назначение | ПЭМ-2У 'Профи' - предназначена для выпечки песочного печенья типа 'орешек', 'тарталетка', 'сердечко' со сгущенкой в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления. Также по сравнению с модификацией 'Стандарт' увеличена выпекающая матрица. Постоянный объем склада не менее 10 штук. Оборудование сертифицировано |
Дополнительная информация | Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Профи' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам |
Технические характеристики | Производительность техническая, (половинок печенья), шт/час 600
Установленная мощность, кВт 2,6
Потребляемая мощность, кВт менее 1,2
Номинальное напряжение, В 220
Род тока переменный 50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт 36
Температура выпечки, град. С 210-260
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 620х430х470
Масса печи, кг 30
Масса формы, кг 9
Гарантия, мес 12
Возможные варианты блок-форм
Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во половинок на форме, шт
Орех «Домашний» 43х32х36 3 36
Орех «Лакомка» 39х29х36 5 36
Шишка 46х30х37 5 30
Тарталетка 50х50х19 от 3 до 5 19
Сердечко 50х50х36 5 19
Венская вафля 80х40х12 от 1 до 4 12 |
